Que serait un marché de Noël sans l’odeur sucrée et la texture aérienne d’une barbe à papa ? Pourtant, derrière cet incontournable de l’enfance se cache une bombe calorique souvent déconseillée pour les amateurs de plaisirs sains. C’est précisément ce constat qui a poussé la start-up française La Fabrique à Nuage à révolutionner ce classique en créant une barbe à papa sans sucre. Fondée en 2023, cette entreprise allie innovation alimentaire et plaisir pour offrir une alternative gourmande et responsable.
